大家好!我是青青。炸鸡腿不用出去买,在家里也可以自己动手炸或者煮哦!还比买的好吃哦!鸡腿怎么炸好吃?准备鸡腿6个,鸡蛋一个,淀粉50克,葱适量,料酒适量,盐适量,酱油适量。
1.准备一个煮锅,在里面加些适量水,放入洗干净的鸡腿,加入姜片,葱,料酒,大火煮到水开之后大约18分钟,关火,此时,鸡腿七分熟。
2.把鸡腿沥干水分,放入大碗中,加入食盐,酱油,白糖,姜片,葱,抓均匀后腌制三小时。
3.腌制鸡腿期间,制作蛋糊,在碗中加入面粉,淀粉,鸡蛋,还有适量水,搅拌成蛋糊。
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三小时后,把腌制好的鸡腿拿出来,放入蛋糊里面,滚来滚去,直到均匀裹上面糊为止。然后再放入面包糠的大碗里裹上面包糠。
5.准备炒锅,里面加入稍微多点的油,开大火烧到油五成熟的时候,放入鸡腿,炸到变成金黄色。炸的时候经常翻动鸡腿。