放在阴凉通风处晾干。有些用新鲜无痕的荷叶,不要选用那些很嫩的荷叶,这样味道不够浓,以叶大,整洁,色绿为佳,将选好的荷叶除去叶柄,折成半圆形,放在阴凉通风处,晾干备用。
将晾干后的荷叶干燥,密封,防潮,保存使用自来水冲洗干净,温水泡软即可使用。