做馒头要放油吗（馒头放油和不放油区别）

做馒头不需要放油，

具体做法如下：

准备材料：面粉 500克、白沙糖 少许、酵母 少许、清水 适量。

1、第一步盆里放入准备好的白砂糖，面粉，酵母和水，用手揉成面团。

2、揉好后放置120分钟，进行发醒。

3、120分钟后取出，撒些干面粉。

4、然后等待面团的气排出。

5、用手把面团揉成一条长条。

6、用刀把长条切块，大小要差不多。

7、小面块要静置20分钟。

8、20分钟后，大火蒸10分钟。

9、10分钟后把馒头取出，这样就做好了。