泡打粉做的生胚包子冷冻可以吗（做速冻生胚包子泡打粉何时加入）

可以冷冻。
因为泡打粉可以使面团蓬松，做成的生胚包子也容易发酵，所以可以冷冻保存。
但需要注意的是，在把生胚包子冷冻之前，要将包子蘸上一层油，这样可以避免包子粘在一起。
另外，冷冻后的包子在蒸之前需先解冻，否则容易影响蒸制的品质。
泡打粉除了可以用于包子、馒头等发面食品，还可以用于烘焙蛋糕等甜点。
但需注意泡打粉的用量，过多或过少都会影响食品的口感和质量。
在使用时，要根据食谱的指导选择合适的用量。