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红薯粉面做法简单又好吃(红薯粉面不干净怎样处理)

红薯粉面做法简单又好吃(红薯粉面不干净怎样处理)

更新时间:2024-02-21 16:58:27

红薯粉面做法简单又好吃

一、用料

红薯粉一把;豆瓣酱1勺;葱姜蒜若干;生抽一勺;盐3克;老抽半勺;糖6克;肉沫适量;料酒一勺。

二、做法

1、红薯粉清水泡,放点老抽上色。10点10分泡到11点30分,做出来有一点Q弹,如果喜欢软得提前用温水泡。用手摸觉得有些软。

2、油锅下姜蒜沫,下肉沫炒,下豆瓣酱炒,放十三香,生抽一勺,老抽先少放点看看颜色再适量增加,然后放泡好的红薯粉丝,加热水,快熟时加盐和糖少许。

3、收干了后放点葱花出锅。

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