顺德捞鸡的配菜（怎么为客人介绍顺德捞鸡这道菜）

食材配料：当年春鸡、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、蚝油、盐焗鸡粉、炸花生米、香菜碎、葱白丝、洋葱丝、青瓜丝。