怎样做龙利鱼柳（红烧龙利鱼柳正宗做法）

1. 买回来的龙利鱼自然退冰，然后用厨房用纸吸掉多余的冰水。

2. 鱼身干净后，淋照烧酱和蚝油。

3. 用刷子把淋得酱汁均匀的涂抹在鱼柳的两面，冷藏腌制15分钟。

4. 锅烧热，我放了一小块黄油和一点橄榄油，中小火煎鱼，待鱼身有微微焦色后翻身继续煎。待鱼肉泛白，鱼身紧致，用筷子轻拨，可以拨出鱼块即可。