用料:粘米粉 适量，四季豆（或青菜） 适量，猪肉末 适量，香葱 适量，盐 适量，油 适量，生抽 适量
客家簸箕粄的做法步骤
步骤 1
先把沾米粉加水变米浆，静待一会
步骤 2
把猪肉末加盐、生抽调味，炒熟
步骤 3
四季豆切碎，炒熟，加猪肉末混合。成菜馅。
步骤 4
葱切碎，锅里放油炒成葱油
步骤 5
锅里放水煮开
步骤 6
放蒸架子，放一涂好油的铁盘
步骤 7
蒸热的铁盘上放适量米浆
步骤 8
盖上锅盖，把米浆蒸熟成米皮
步骤 9
用筷子把米皮整块挑起，放在簸箕上，包上菜馅，成条
步骤 10
沾着葱油吃
