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傣味凉拌烤茄子怎么做(火烤茄子凉拌最正宗的做法)

傣味凉拌烤茄子怎么做(火烤茄子凉拌最正宗的做法)

更新时间:2024-03-08 16:45:53

傣味凉拌烤茄子怎么做

材料

茄子一根,葱末蒜末适量,肉末30g,油适量,生抽一勺,辣椒油一勺,黑胡椒3g,盐适量,白糖适量

做法

1、油锅中放入一半的葱末蒜末炒香,再放肉末翻炒,加盐,生抽,白糖炒匀,盛出备用;

2、茄子放入微波炉用中火叮1分钟,直到稍微变软,切一条口子,刷上橄榄油;

3、放剩余的葱,蒜放入预热到170度的烤箱中,烘烤5-8分钟,然后取出茄子放上肉酱,继续放入烤箱烤3-5分钟,最后撒上黑胡椒、辣椒油即可。

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