准备好白豆腐,把豆腐切成小块,准备好一锅开水,放豆腐下去焯水一分钟,捞出控干水分,准备一把干禾苗,去掉尾部,一层禾苗,一层白豆腐,然后把它密封好,放在温度较高的地方,让它慢慢发酵,一个星期左右白豆腐乳就做好啦