榴莲炖牛骨做法（榴莲炖排骨正宗做法）

食材：牛骨200g、榴莲壳100g、姜片少许、红枣少许、盐少许、鸡精少许。

步骤

1.先用刀把榴莲壳里面的白肉弄下来。外面带刺的硬壳壳是不能吃的哦，果肉里面的核也是可以炖汤的。

2.再把牛骨洗净，焯下水，把血沫都焯掉。

3.再把白色壳肉洗净，切成块状。

4.把焯过水的牛骨放到炖宝，或高压锅中。放入红枣，生姜。

5.再切好的果肉倒入高压锅中。

7、兑上水盖上盖子，按炖汤键，慢慢的炖熟。

8、等汤炖熟后，再撒上盐，鸡精调味即可。