自己种的生姜挖回来怎么保存（刚从地里挖回来的生姜怎么保存）

坛子保存法：将坛子洗干净后擦干水分，铺三四厘米厚的潮湿沙子，将生姜埋在沙子里，将坛子密封起来即可。

通风保存法：将生姜放在通风房间里中，表面覆盖一层干的稻草或者是草木灰即可。

地窖保存法：将生姜用干净的坛子装好密封起来，再放在地窖中保存。