食材:猪肉、笨鸡蛋、葱花、胡萝卜或青菜、淀粉、盐、胡椒粉、生抽、蚝油
具体步骤:
将猪肉剁成肉末,越细越好。
加入少许盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉,打入一个笨鸡蛋,搅拌均匀。
用虎口将调好的肉挤出,用勺子刮到锅中煮开。
汤锅中加入少许油,打入一个笨鸡蛋,两面煎熟。
把煎好的鸡蛋切成小块备用。
把切好的胡萝卜或青菜、肉丸子、煎好的鸡蛋块一起放入煮开的汤锅中,煮一小会儿。
出锅前加入少许盐调味即可。
食材:猪肉、笨鸡蛋、葱花、胡萝卜或青菜、淀粉、盐、胡椒粉、生抽、蚝油
具体步骤:
将猪肉剁成肉末,越细越好。
加入少许盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉,打入一个笨鸡蛋,搅拌均匀。
用虎口将调好的肉挤出,用勺子刮到锅中煮开。
汤锅中加入少许油,打入一个笨鸡蛋,两面煎熟。
把煎好的鸡蛋切成小块备用。
把切好的胡萝卜或青菜、肉丸子、煎好的鸡蛋块一起放入煮开的汤锅中,煮一小会儿。
出锅前加入少许盐调味即可。