自酿醋上面有白色漂浮物（自己酿的醋上面有一层胶状物咋办）

自酿白醋，醋上面有白色漂浮物，那个是没有什么影响的，长期做醋的醋缸里面久了都会有沉淀的白色的醋腊，有一点像猪油的样子，很光滑，可以食用，那个就是醋腊，自酿白醋上面的白色漂浮物，其实就是米醋里面分解出来的一种物质，对使用没有影响。我们一般从超市里买出来的瓶装醋，那都是经过精修包装后的样子