北方水萝卜种植时间主要是每年的7-8月份,到了每年的10月份采收。以秋冬萝卜为主,春夏萝卜为辅。水萝卜适合生长的温度为23-25℃之间,能促进萝卜良好生长,促使萝卜发育生长,保持一定的温差,会使萝卜的口感变得更好。