红烧鳊鱼的做法（鳊鱼为什么很少人吃）

红烧鳊鱼的家常做法？

步骤/方式一

鳊鱼刮鳞去内脏，清洗干净，两边打上划刀

步骤/方式二

用厨房纸吸干水分

步骤/方式三

热锅冷油下鳊鱼

步骤/方式四

煎至金黄把鳊鱼翻面

步骤/方式五

两面煎好后放葱姜

步骤/方式六

放料酒去腥

步骤/方式七

放老抽，提色

步骤/方式八

放少许盐

步骤/方式九

放适量冰糖，加入适量清水

步骤/方式十

汤汁烧干，关火装盘，撒上葱花