食材：青萝卜一个，鸡胸肉半块，红薯粉一把，生抽两勺，淀粉一勺，鸡蛋一枚，生抽少许，蚝油一勺，淀粉一勺，白糖少许，胡椒粉适量，葱姜水两勺
做法：1、准备好所有食材，先将萝卜去皮擦成丝，加盐，抓匀腌出汁水，红薯粉温水浸泡软，切成末，鸡胸去骨去皮，取一半剁成肉泥
2、加葱姜水去腥增嫩，用筷子顺时针搅拌至有黏性
3、加生抽，老抽，白糖，胡椒粉调味，打入一枚鸡蛋，不仅增加营养，还能让丸子更好地抱团
4、加萝卜丝，粉丝，淀粉，充分地搅拌均匀
5、取些放入手心，两个手掌来回地摔一下，能让丸子更好地抱团
6、盘子底部抹油防粘，丸子放进去，隔水大火蒸十分钟就可以啦，盛出开始享用。
