卤水化学成分叫什么（卤水里都有什么成分）

卤水是盐业生产中，盐卤反复浓缩结晶食盐以后的残液，其成份除了饱和的氯化钠之外，以氯化镁和硫酸镁居多，是一种复杂的混合物，没有化学名称。

这种卤水，因为含镁盐多，对蛋白质有凝固的能力，使用少量可以点豆腐，如果摄入量过大，能够致命，如杨白劳就是饮卤水自尽。

现在卤水是盐业化工的原料，可以提取多种无机盐类。