竹荪可以煮在羊肉汤里吗（竹荪炖羊肉的正确方法）

可以

1.竹荪提前20分钟用温水泡发，将羊肉切成小块。

2.然后将羊肉凉水入锅，焯至颜色变白后捞出。

3.另起一锅，水烧开后放入茼蒿焯30秒左右。

4.茼蒿焯完后放入冷水中，然后捞出。然后将茼蒿切碎,竹荪泡发好后，切成小块。

5.水烧开后，放入焯好的羊肉，大火煮沸，然后小火慢炖30分钟,然后倒入竹荪，继续炖20分钟。

6.再将字母面倒入锅中,继续小火慢煮10分钟,最后倒入切碎的茼蒿。