1.红萝卜香菇鸡蛋韭菜拌馅做法,韭菜香菇鸡蛋红萝卜素馅的调法
1、先把韭菜洗净控水，把鸡蛋煎了，煎鸡蛋的时候油不要太热，老了不好吃，油温热把鸡蛋放进去，用筷子搅拌凝固成块就ok，盛出备用，把香菇和胡萝卜切丁，别切太小，太小没味了，大蒜切沫备用。
2、坐锅，油热放蒜沫，出香放香菇和胡萝卜扁出香，关火放凉。
3、放鸡蛋进香菇里搅拌备用。
4、切韭菜，韭菜切短沫，姜切沫，把韭菜和姜沫放入香菇里，放调料，老抽（酱油也行）耗油，十三香，花椒油，香油，蔬之鲜搅拌均匀，盐最后开包的时候在放。
5、面搓长，用刀或手揪成小的面团压扁，擀成圆形（薄厚依自己喜好）。
6、把调好的陷放入皮里包紧边，以防下锅漏了，水开锅下饺子了，一般开两次就好了。
2.韭菜鸡蛋香菇饺子馅的做法,香菇韭菜鸡蛋饺子馅的做法
1、食材:韭菜一把，香菇4个，鸡蛋2个，盐小半勺，胡椒1勺，生抽2勺,芝麻油3勺。
2、方法：准备好韭菜和香菇，把它们洗干净备用。
3、把韭菜切碎，切韭菜的大小可以根据自己的喜好来切，有的喜好切的更碎一点的。
4、香菇也给切碎点，如果是老人或者小孩吃可以切的更碎一些。
5、准备好2个鸡蛋，把鸡蛋打散备用。
6、锅里放油烧热，下入鸡蛋炒散，把大块用锅铲切碎。
7、等鸡蛋凉一些后放入韭菜香菇的碗里。
8、然后放盐、放生抽、胡椒、芝麻油拌匀，这样香菇韭菜鸡蛋的饺子馅就做好了。
3.香菇胡萝卜鸡蛋卤子做法,木耳胡萝卜卤子的做法
1、香菇100g，胡萝卜1根，鸡蛋1个，盐3g，洋葱30g，非转基因食用油30g。
2、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丁，炒出葱香味。
3、然后下入去皮后，洗净切成丁的胡萝卜在锅中翻炒，让胡萝卜丁在锅中受热均匀
4、再下入焯过水的香菇丁，在锅中继续翻炒，让香菇在锅中和葱油充分接触。
5、加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐在锅中分布均匀，再下入一个鸡蛋，在锅中翻炒成鸡蛋块。
6、锅中加入清水开始炖煮，大火炖煮，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中。
7、炖至汤汁收干，即可出锅装入盘中，上桌即可佐餐食用。
4.怎么做萝卜拌馅,萝卜拌馅的做法大全
1、准备所需材料：猪肉300克，大葱3根，白萝卜1个，食盐适量，姜适量，花椒适量，耗油适量，调和油适量，五香粉适量。
2、水和面以1比2和成光滑的面团，盖上湿布醒一会儿。
3、大葱清洗干净，花椒泡在水里，白萝卜擦成丝，加入少许盐腌10分钟。
4、大葱切成葱花，腌好的白萝卜丝用清水冲洗干净挤干水分。猪肉用料理机纹成肉泥，花椒和姜片水，加入肉馅里，顺着一个方向把肉馅搅打上劲。加入葱花搅拌均匀。
5、把白萝卜丝和肉馅搅拌均匀，加入适量盐、蚝油、五香粉、鸡精、熟植物油搅拌均匀，醒好的面切成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的面皮儿，包入肉馅。
5.香菇韭菜肉馅饺子的做法,香菇韭菜猪肉饺子馅做法大全
1、食材：韭菜300克、猪肉300克、香菇100克、小麦粉500克、芝麻油15毫升、盐2克 、生抽5毫升、蚝油8克、味精2克、胡椒粉5克、姜末5克。
2、和好小麦粉饧20分钟。
3、韭菜择洗干净，用冷水浸泡10分钟捞出沥干水。
4、香菇洗干净。
5、猪肉馅中加姜末、盐、味精、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌。
6、将韭菜、香菇切碎与搅拌好的猪肉馅放在一起，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀成饺子馅。
7、饧好的面做成大小适中的面剂，擀圆作饺子皮。
8、饺子皮中间添加馅，前后片捏严，包好水饺。
9、煮锅加水烧开，水饺入锅煮，煮熟即可捞出享用。
