腌桂花用白糖好还是砂糖好（桂花是用糖腌还是用蜂蜜腌好）

都可以。最好是用冰糖。

腌桂花用白糖和砂糖，口感上是没啥区别的。

白糖和砂糖的区别

在原料没区别，都是从蔗糖当中提炼的，但在细节上还是有些区别的。1.质地不一样，由于加工工艺不同，白糖的质地是非常细腻柔软，就像沙子。而砂糖是晶状体的，颗粒感非常强。2.用途不一样，制作菜肴一般是放白糖，而砂糖一般是用于糕点制作上，比如面包或者蛋糕上面的糖霜。