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重庆麻辣兔肉做法(正宗重庆香辣兔肉的做法)

重庆麻辣兔肉做法(正宗重庆香辣兔肉的做法)

更新时间:2023-12-14 14:56:17

重庆麻辣兔肉做法

配方是:兔肉500克,生姜10克,辣椒粉适量,花椒粉100克,盐,辣椒节,味精适量,鸡精适量,大蒜10瓣。

正宗做法是:

1.将洗净的兔肉用少许盐和糖腌制半小时。

2.将兔肉腌制后放入油中。油温更高时,放入兔子中炸。

3.将兔肉炒干水分,然后捞起装盘。

4.将捞出的兔肉放入油锅中煎一分半钟。

5.将姜、蒜、辣椒面、胡椒面、盐翻炒。

6.加入辣椒节、鸡精、味精翻炒,出锅。

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