腊肉晾晒前需要清洗！
1、腊肉要晾晒前要先将腊肉放在温水里面泡一下,要用温水将腊肉进行浸泡,以免将腊肉表面的脏东西粘到腊肉上。2、腊肉在晾晒前先要将它表面的脏东西洗干净,然后将它浸泡在里面,一般浸泡时间不能太长,大约需要10分钟左右,以免浸泡到腊肉里面的脏东西沾到它的表皮。3、再使用干净的剪刀将腊肉的表面的脏东西清洗干净,然后再把腊肉放在阴凉通风处进行晾晒,这种方式是最适合腊肉晾晒的。4、另外,腊肉晾晒前还要先将它表面的脏东西冲洗干净,然后再将腊肉放在阳光下晾晒,这样腊肉才能够充分的保留它的水分,一般晾晒的时候要注意将腊肉的表面的脏东西都清理干净,防止腊肉的皮被晒坏。
