吕小厨蒸包子的家常做法（吕小厨肉包子的做法和发面全过程）

具体做法如下:

面粉750克，酵母7克，白糖3克（面团）温水:370克-380克。馅料:红豆500克，白糖150克（红豆馅）

先把酵母倒入温水里划开后在倒入面粉里揉面，揉至面团光滑后盖上保鲜膜或是盖子让面团静静的醒发。

把红豆加入适量的清水用高压锅压烂后加入白糖捣碎，晾凉后用手抓成小团备用

面团发好揉面排气后分21个小团子（这具体也看你蒸笼大小而定）用擀面杖擀成片把红豆沙包里面成包子，都包完后让包子在二次醒发个15 分钟左右冷水上锅大火蒸20分钟就可以了