不可以用电砂锅煲汤一夜,使用电砂锅的时候一次性最多不能超过三个小时,如果长时间使用电砂锅会让食物中的营养成分流失,同时还会导致食物的口感变差,严重的情况下还有可能会导致电砂锅出现爆炸的情况,所以使用电砂锅的时候最好不要超过三个小时。