炒羊汤的做法（清烧羊汤的家常做法）

1. 羊肉用料酒葱姜盐，腌制十分钟

2. 冬瓜切片

3. 香菜切末

4. 锅里放油

5. 炒冬瓜，炒一分钟左右就可以了

6. 加汤，因为之前吃火锅煮了很多羊骨汤，所以就留了一些，如果直接放水就要多放点羊肉，要不然没有鲜味

7. 等水开，水开以后放羊肉

8. 放入羊肉，连同碗里的葱姜一起放进去

9. 撇去浮沫

10. 水开以后放鸡精出锅

11. 撒上香菜