蒸小龙虾的沾酱和蘸料有很多种不同的做法，这里向您介绍一种常见的做法，供您参考。
蒸小龙虾的沾酱材料：
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 青红指天椒末 适量
- 香油 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
蘸料材料：
- 盐 适量
- 芝麻 適量
- 辣椒粉 適量
- 青葱 适量
- 姜末 适量
- 醋 适量
- 豆瓣酱适量
- 生抽适量
做法步骤：
1. 姜、蒜、指天椒切碎备用；
2. 将姜末、蒜末、指天椒末放入一个碗中，加入适量的香油、生抽、糖、醋拌匀即可；
3. 将盐、芝麻、辣椒粉、青葱、姜末、醋、豆瓣酱、生抽等蘸料材料混合搅拌均匀即可。
温馨提示：
1. 沾酱和蘸料的口味可以根据个人口感适量调整
2. 如果觉得蒸小龙虾后口感不够鲜美，可以在沾酱和蘸料中加入一些柠檬汁提鲜
3. 可以将沾酱和蘸料分别装在碗中，这样大家可以按照自己的口感选择不同的调料。
4. 在调制蘸料时可以根据个人口味不同，增减或者调整材料的用量。
