餐饮店长职责和店员的职责（餐饮店长的八大职责）

店长的职责是负责店里的日常生活和工作正常营业，以及店员的服务质量及店里的清洁卫生等工作。而店员的职责就是提升服务质量和照顾好客人，搞好清洁卫生就可以了。