海胆蒸蛋怎么做（海胆蒸蛋怎么做不腥又好吃）

1、新鲜蒸熟的海胆200克，平铺在碟底

2、敲两个土鸡蛋

3、加点盐、酱油、食用油打散

4、往打好的蛋液按1:1加清水，搅拌好

5、将蛋液淋在海胆上

6、用勺子抹去浮起的泡泡

7、取一碟子盖住，准备上锅蒸

8、冷水下锅。水开后转中小火，10分钟。然后熄火，别开盖，焖10分钟

9、开盖，拿出来。淋上一点上好的生抽