韭菜籽是可以食用的,一般韭菜子是具有一个壮阳补肾的作用,所以建议你应该把它炒熟后再进行食用,也有一部分朋友喜欢把它来进行生吃,比如说像一些吃火锅的朋友用作辅料,也是一个不错的选择,由于他对肠胃道刺激性比较大,所以不建议过多食用。