四川干锅花菜的做法（干锅花菜的正宗做法王刚）

用料:

花菜 1个

大蒜 4瓣

肥肉和瘦肉 适量

盐 适量

生抽 1勺

小米椒 1个

青蒜叶 1根

蚝油 1/3勺

四川干锅花菜的做法步骤:

步骤 1  肥肉和瘦肉切片，大蒜生姜切碎。

步骤 2  花菜下入开水中焯水1分钟捞出，这样做可以减少炒的时间，更快熟。

步骤 3  热锅下入肥肉片煸出猪油。

步骤 4  下入生姜大蒜末炒香。

步骤 5  下入瘦肉片炒香。

步骤 6  下入花菜，加盐，生抽蚝油调味翻炒均匀。

步骤 7  炒匀后下小米椒翻炒就可以出锅了。

步骤 8  撒青蒜叶出锅了。香喷喷又下饭。