腊猪头火锅做法（猪头火锅的正宗做法）

食材：

腊猪头半根个、 海带 适量 、 土豆 适量 、 花椒 少许 、 干辣椒 少许 、 料酒 少许 、 醋 少许 、 生姜大蒜 少许 、 蒜苗 一根

步骤

步骤1/4

洗净切好的腊猪头放去锅中加料酒煮开，捞起备用

步骤2/4

锅中放油烧开，放生姜大蒜花椒干辣椒炒香，放入猪头翻炒，加料酒，适量醋，炒一会后放水烧开倒入炖锅中。

步骤3/4

放入土豆，海带，一起炖个把小时

最后一步

起锅撒上蒜苗即可。