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江西崇义黄米糕的做法(正宗江西大米糕做法)

江西崇义黄米糕的做法(正宗江西大米糕做法)

更新时间:2023-12-24 07:19:42

江西崇义黄米糕的做法

黄糯米面适量

烹饪步骤

步骤 1

干的黄糯米面粉,拌上50度的热水,一边拌一边用手搓,不能太湿,感觉面朝朝的就行了。

步骤 2

蒸锅里多放水,因为需要蒸好久,担心干锅了,水开后把蒸笼布泡湿铺好,撒上一层拌好的糕面,盖好锅盖蒸5分钟,再撒一层继续蒸,依次一直把面撒完。

步骤 3

蒸好的糕趁着热热的,菜板上抹油揉,有点烫手哦,揉到光滑为止,再像做饺子一样包上喜欢吃的馅,我包的是枣泥,也可以豆沙,菜馅,干果碎。根据自己的喜好。

步骤 4

包好了!放油锅里炸至金黄即可热热的吃了

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