DT8809C体温枪恢复出厂设置的具体步骤如下：
1. 按下电源键，使仪器进入待机状态。
2. 按下“MODE”键，同时按下“MEMO”键，然后松开按钮。此时仪器屏幕上出现“CLR”字样，表示已经进入了清零模式。
3. 按下“MODE”键，然后松开。此时仪器屏幕上会出现“FFF”字样，表示已经清除了所有的历史记录和设置信息，恢复出厂设置。
4. 按下“POWER”键或者等待10秒钟左右，仪器将自动退出清零模式。
需要注意的是，恢复出厂设置会清除仪器中保存的所有历史记录、设置信息和温度补偿值等，恢复后需要重新设置，否则可能会影响使用效果。
