做肉丸可以加明胶吗（做肉丸加卡拉胶好还是明胶好）

虽然食用明胶可以吃，加了明胶后，肉丸有韧性，吃在嘴里比较Q弹。但本人认为明胶没有营养，所以，如果自家做肉丸吃，还是不要放明胶比较好。