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家庭炸油条的做法(安琪酵母炸油条窍门)

家庭炸油条的做法(安琪酵母炸油条窍门)

更新时间:2023-12-24 00:56:07

家庭炸油条的做法

材料:

• 500克面粉

• 10克酵母

• 5克食盐

• 300毫升温水

• 适量食用油

步骤:

1. 将面粉放入一个大碗中,加入酵母和食盐,搅拌均匀。

2. 逐渐加入温水,同时搅拌面粉,直到形成一个均匀的面团。

3. 将面团放在台面上,揉搓约10分钟,直到面团变得光滑和有弹性。

4. 将面团放回碗中,盖上湿布或保鲜膜,静置发酵1-2小时,直到面团体积变大。

5. 取出发酵好的面团,放在台面上,用擀面杖擀成薄片,约厚度为0.5厘米。

6. 用刀切成约10-12厘米长的长条。

7. 将食用油倒入一个深锅中,加热至180摄氏度。

8. 将面条逐个放入热油中,小心翻动,炸至金黄色。

9. 用炸油条时沥干多余的油份,可以在纸巾上吸干。

10. 可以加入调味料,如糖、蜂蜜、盐或其他调料,根据个人口味进行调整。

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