红薯根茎这样做好吃:先把根茎去丝,这样炒起来比较嫩,其次把红薯叶分成小瓣用清水洗干净,再次切蒜头、和小米椒留用,最后高温起锅烧油,油温很高时把红薯叶倒进去翻炒,放点盐,一分钟后把????好的蒜头、小米椒放进去同时放耗油,老抽上色就可以出锅了