发糕放冷冻还是冷藏（发糕过夜是要冷藏还是常温就行）

都可以。蒸好之后的发糕若是暂时吃不完,可以等发糕冷却之后,用保鲜膜密封起来,然后存放在冷藏区即可,如果保存时间较长,也可密封存放在冷冻区保存,无论是哪种保存方法,拿出后都需要解冻,然后加热食用。

发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。