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自制港式葱油酱怎么做(上海大厨熬葱油酱的制作方法)

自制港式葱油酱怎么做(上海大厨熬葱油酱的制作方法)

更新时间:2023-12-24 10:19:05

自制港式葱油酱怎么做

1.葱叶剁碎,挤干水分

2.开火倒油,不必等到油热

3.下葱粒,中小火加热

4.大概等个十分钟,中途不断翻搅防止糊锅

5.发现葱颜色变深就要立即关火了,余温会让葱变得更焦,什么程度关火就要看个人感觉了,千万不能糊了。

这样一份香喷喷的葱油就做好了,之前在深圳吃牛丸汤的时候店家也有放这种葱油,据说是用红葱头熬制的,其实自己吃没那么多讲究,好吃就行了!

补自己做的葱油和拌面,老香了!

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