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山扁豆怎么炒好吃又简单(山扁豆家常做法)

山扁豆怎么炒好吃又简单(山扁豆家常做法)

更新时间:2023-12-24 01:49:24

山扁豆怎么炒好吃又简单

主料:

山扁豆角300克,辣椒3个

辅料:

盐 2克,耗油 3克,生抽 3克,蒜子 3瓣,油 适量

做法:

1.辣椒、豆角洗净浸泡一下

2.豆角切成约1cm长的豆丁,辣椒切段,蒜拍碎

3.热锅下油盐,爆香蒜子

4.下豆丁翻炒

5.豆丁炒至断生,洒少量的热水,盖上盖子焖煮一下

6.少量多次洒入热水翻炒豆角至软

7.豆丁拨一边下辣椒翻炒,辣椒炒断生后与豆丁混合一起翻炒

8.调入耗油翻炒均匀

9.最后锅边淋生抽炒香,就可以上菜咯

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