1.
清水养殖
此法是比较常用的一种保存方法，操作起来也比较的简单。要买蛏子的前一天，用大桶接好一大桶的清水静置一夜，然后第二天将买回来的蛏子用静置一夜的清水养殖，水中按0.5%的比例放一些海盐，然后每2个小时换一次清水，以确保水里的氧气含量。
2.
焯水保存
此保存方法可以较好的延长蛏子的保质期而以防它死亡变质。因为鲜活的蛏子不好保存，并且死亡之后，很容易出现变质的情况，可以将蛏子用开水焯熟，然后将蛏子肉取出来，这样蛏子不容易变质，可以延长一下保质期。
3.
低温保存
此方法包括冷藏保存和冷冻保存，都可以延长蛏子的保质期，但是需要注意的是，焯水保存和低温保存搭配，保存蛏子的时间、保存质量才是最好的。
