猪背柳最正宗的做法（猪背柳怎样炒才不碎）

猪背柳的最正宗做法是烤制因为猪背柳的肉质细嫩，适合采用烤制的方式，可以让肉质更加嫩滑多汁，并且烤制的过程中也能慢慢地将油脂烤出，更加健康美味
此外，还可以加入一些香料，提升猪背柳的口感
如果想要更加特别的做法，可以尝试将猪背柳搭配一些糖醋汁或者蜜汁烤制，也可以在烤制前先用咖喱粉和其他调料腌制一下，增加味道的层次感