青菜汤是一道简单易做，健康营养的菜汤，适合夏日饮用。以下是青菜汤的做法：
所需材料：
- 青菜一棵
- 料汁适量（可以用鸡精、盐、胡椒粉、生抽、麻油等调料混合而成）
- 清水适量
步骤：
1. 青菜表面用流动的水冲洗干净，去除泥土和杂质，切成约2cm宽的小段备用。
2. 锅中加清水，待水开后加入青菜，煮30秒至青菜变软。
3. 把煮好的青菜沥干水分，把锅中的水倒掉，锅不需要清洗。
4. 锅中加入适量清水，加入料汁拌匀。
5. 待水开后加入青菜煮沸。
6. 煮10分钟左右，关火即可食用。
小贴士：
1. 青菜不需要煮得太久，不然会失去口感和营养。
2. 料汁的调制要根据个人口味而定，可以适量调节鸡精和盐的比例。
3. 可以加入少量煮熟的豆腐等食材提高营养价值。
