酥油是反式脂肪酸吗（酥油和起酥油一样吗）

是

酥油是反式脂肪酸。含有反式脂肪酸的食物：除了油炸食物，反式脂肪酸还存于下面列举的食物之中：1、酥油（包括植物酥油、烤酥油），许多派类或酥皮点心之中都含有这两种酥油。2、饼馅油、涂抹油（如奶油、黄油）、沙拉酱。3、小西点、烧饼、松饼、部分经烘烤制成的面包。4、糖果。5、奶精、奶精粉。