陕西千层饼是一道传统的中式糕点，口感酥脆，层次分明，非常受人喜爱。以下是千米饼的制作步骤：
材料：
- 面粉500克
- 油100克
- 开水250毫升
- 盐适量
步骤：
1. 将面粉倒入大碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
2. 将油倒入另一个小碗中，加热至油温略微升高。
3. 将油倒入面粉中，用筷子搅拌均匀。
4. 慢慢加入开水，边加边用筷子搅拌，直到面团成形。
5. 将面团揉成光滑的球形，盖上湿布醒面20分钟。
6. 将醒好的面团分成若干小块，每个小块擀成薄片，刷上一层油。
7. 将擀好的薄片卷起来，压扁成圆形饼状，再擀成薄片，刷上一层油。
8. 将擀好的薄片卷起来，压扁成圆形饼状，再擀成薄片，刷上一层油。
9. 重复以上步骤，直到擀成多层饼状。
10. 将饼放入烤盘中，烤箱预热至180度，烤20-25分钟即可。
烤好的千层饼可以切成小块食用，口感酥脆，层次分明，非常适合搭配豆浆、牛奶等早餐食用。
