需要
为啥要为大蒜盖被子
至今大蒜无法通过温室做到一年多茬栽培，还属于露地或地膜一年一茬种植，供应全年食用的少数蔬菜品种之一。
一、为大蒜幼苗安全越冬：大蒜在北方可普遍大面积种植，这还有赖于科技兴农中的地膜覆盖技术的普及。在没有地膜这项技术之前，冀鲁豫农业种植区露地栽培大蒜，为了防止大蒜越冬被冻死，在大雪后只有通过牛马粪覆盖保暖，才能保证大蒜幼苗顺利越冬。今天地膜技术在改变着农业耕种的小环境，通过加一层地膜，加厚地膜，可保证蒜苗安全越冬。
二、大蒜生长适宜温度：大蒜生长期在12〜26°C之间；大蒜出苗后幼苗期适宜温度在12〜16°C之间 ;当气温低于5°C 以下蒜苗生长迟缓；温度降至0〜3°C 蒜苗无法生长；大蒜幼苗越冬耐寒极限在-7°C~-10°C之间；短期低温尚可，若-10°C低温时间稍长，蒜苗就会被冻死。
三、冀鲁豫农业种植区严冬气候：每年进入数九寒天-10°~-13°C上下的天数达到30~40天，最极端天气低温-19℃。所以，地膜覆盖技术增加5〜7°，才保证了大蒜幼苗安全越冬。大蒜在冀鲁豫交界的种植带才可广泛种植。
四、由于蒜薹上市期集中，为了错开上市期：蒜农在地膜栽培的大蒜上又增加了一层地膜覆盖，提升了5°左右，为大蒜幼苗越冬营造了一个温暖的小环境，提早了大蒜来年返青期，因此也提早了一周抽蒜薹时间，由于蒜苗冬季没停止微生长，根系健壮发达，蒜薹粗长，蒜头个大，实现了增产增收。
蒜农形象地比喻：为蒜苗盖被子。
大蒜盖被子时间
在冀鲁豫交界地区，农谚道：大雪不封地，不过三五日。过了大雪节气，就开始进入天寒地冻的季节。大蒜这个时期也该打冻水了。冻水打完后，可为大蒜幼苗盖上二层地膜。
盖二层地膜时间在12月中旬，较为适宜，要在冬至前盖上二层地膜，过冬至就开始数九进入一年中气温最低的季节了。
大蒜盖被子方法
大蒜覆盖二层膜，不用专门支架。二层膜就像人晚上睡觉盖被子一样，直接覆盖住大蒜幼苗，二层膜边缘用土压在畦沿上，为防止风刮，在蒜行间隔一段距离在二层膜上压半铁锹土即可。
如果在蒜苗行间，隔一行或者两三行，放上一根玉米秸秆，然后再覆盖二层膜更好，这样做，二层膜上压土后，支起了二层膜，蒜幼苗不会直接挨着二层膜，更有利于蒜苗保暖。
