烘烤欧包的烤箱需要提前预热。先在烤箱内放入一块石板,再在石板上放不锈钢盆,用上下管250°预热半个小时左右。
烤箱预热好以后,拿掉不锈钢盆。
先将面团转移到石板上,再给不锈钢盆的内壁喷水,把喷了水的不锈钢盆扣在面包上烤15分钟。
之后去掉盆子,将烤箱调至上下管200°,继续烤20分钟到25分钟,烤到颜色满意为止
烘烤欧包的烤箱需要提前预热。先在烤箱内放入一块石板,再在石板上放不锈钢盆,用上下管250°预热半个小时左右。
烤箱预热好以后,拿掉不锈钢盆。
先将面团转移到石板上,再给不锈钢盆的内壁喷水,把喷了水的不锈钢盆扣在面包上烤15分钟。
之后去掉盆子,将烤箱调至上下管200°,继续烤20分钟到25分钟,烤到颜色满意为止