2斤糖蒜腌制的比例为1:1因为腌制糖蒜需要使用等量的糖和蒜,这样可以更好地保持口感和质量。另外,腌制糖蒜的方法并不复杂,可以将蒜拍松后去皮,和糖按比例放入容器中,加入少量水,盖好盖子后放在阴凉通风的地方静置约1个月即可食用。