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炸糍粑的做法(炸糍粑是冷油下锅还是热油下锅)

炸糍粑的做法(炸糍粑是冷油下锅还是热油下锅)

更新时间:2024-01-08 18:15:30

炸糍粑的做法

材料:

糯米粉250克,水200毫升,大蒜6瓣,芝麻适量,盐适量,油适量

步骤:

1. 大蒜剥皮切成蒜末备用。 

2. 将糯米粉和水混合,揉成面团。 

3. 将面团搓成小圆球,压成扁平的薄饼,将蒜末和芝麻撒在饼上面,轻轻压实。 

4. 然后将糍粑放入蒸锅中,旺火上蒸10分钟。 

5. 蒸熟后将糍粑取出,在平底锅上放适量的油,将糍粑放入锅中煎至两面金黄色即可。 

6. 最后根据个人口味加入适量的盐即可。

提示:

1. 煎制时要注意不要过火,以免糍粑烤焦或过于硬。

2. 如果喜欢吃辣的话,可以拌一些辣椒油或辣椒酱,口感更佳。

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