顺安羊棒骨的做法（顺平羊棒骨的正宗做法）

用料

羊棒骨羊架子3斤

大葱适量花椒，

干辣椒少许

生姜适量

方法

1先把羊棒骨，羊架子洗干净。用凉水泡泡。弄干净血水。

2用凉水泡泡。

3起锅了哈！必须是凉水哈，最好是往里加矿泉水。因为到时候炖好了咱还要喝汤，所以往里加矿泉水那是最好不过了。4准备葱和姜。别放蒜啊！放上两根大葱，一大块姜。在准备点花椒和干辣椒。

5一开始的时候不能盖锅盖啊，先开着锅煮开了以后撇撇沫子。

6加准备好的葱姜放在锅里，在加上花椒和干辣椒。这个时候就可以盖上锅盖吧。大火开始煮吧！

7煮了一个多小时。开始放咸盐吧。